Saint-Paul en Chablais

 
 
 
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Tourisme et Patrimoine

Recettes de cuisine du Chablais
Le patrimoine de St-Paul-en-Chablais, c'est aussi la gastronomie !

Preuve en est ce magnifique livret intitulé "Recettes de cuisine ancienne du Chablais" et qui nous vient de l'ancienne école ménagère de Saint-Paul !

Un grand merci à l'Association Mémoire et Patrimoine qui a numérisé et transmis ces documents.

Régalez-vous !

Couverture du livret

Préface (et suite)

Table des matières

Soupes (p.3)

Soupes et Carottes à l'étuvée (p.4)

Choux (p.5)

Choux (p.6)

Choux et Chataignes (p.7)

Haricots, Soissons et Poireaux (p.8)

Polenta et Pommes de terre (p.9)

Pommes de terre (p.10)

Beignets de pommes de terre et Raviules(p.11)

Omelettes (p.12)

Beignets aux pommes et Financier (p.13)

Gateau de Savoie, Matafan et Rissoles (p.14)

Fondue savoyarde à l'ancienne et Atriaux (p.15)

Boudin en pain et Sauce (p.16)

Saucisses aux choux et Confiture de châtaignes (p.17)

Cidre (p.18)
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Actualités
 
La foire de printemps 2012 !
La commune de Saint-Paul et l'Echo de Gavot vous invitent à leur 16ème foire de printemps.
Samedi 19 mai à partir de 8h00
 
Les saints de glace sont passés : La foire de Saint-Paul donne le coup d’envoi des beaux jours !

70 exposants vous attendent : fleurs, fromages, volailles, artisanat, vins mais aussi matériel agricole, chevaux, vaches et manèges pour tous les âges….

Un chapiteau chauffé pour les repas servis par l'Echo de Gavot 

A l'honneur,  les traditionnels filets de perches servis à partir de 12h00 et en soirée dès 19h00.
Des cartes repas sont en prévente auprès des musiciens, au tabac presse le dépanneur, et à l'entrée du Chapiteau

A 21 h00 : Grand Bal Gratuit animé par LOU VEROS
Le journal d'information de votre commune est disponible en ligne !