Saint-Paul en Chablais

 
 
 
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Tourisme et Patrimoine

Patrimoine Historique

Le patrimoine historique de Saint-Paul-en-Chablais

L'intérêt de cette rubrique est de mettre à la disposition du San Poulan, du vacancier ou du simple curieux le patrimoine de Saint-Paul afin de mieux le connaître, le préserver et le valoriser.

Evoquer le patrimoine amène à parler bien sûr d' histoire mais également d'architecture, des modes de vie, des anecdotes, des légendes, de l'environnement ... Le champ d'étude est vaste, cette rubrique ne vise donc pas l'exhaustivité !
 
Grâce à l'initiative de l'Association Pays du Léman, un livre présentant le patrimoine remarquable de la commune est également disponible à la mairie.
 
Le projet de nommer les chemins de Saint-Paul donnera également l'occasion de s'intéresser à l'origine des lieux-dits de la commune.

Voici pour débuter une recette de cuisine d'autrefois :

Panade
 
« Mettez dans une casserole du pain en tranches minces, une quantité d'eau suffisante pour le faire tremper, puis faites bouillir en ajoutant un peu de sel et un morceau de beurre pendant environ trois quarts d'heure.
Ajoutez quelques feuilles d'oseille pour donner à la panade un petit goût qui est fort agréable.
La panade est une soupe pour les jeunes enfants, les convalescents et les vieillards. Elle a aussi l'avantage d'être un bon emploi des croûtes et restes de pain qu'il faut conserver bien proprement dans un vase couvert d'une toile. »
 
Extrait d'un cahier d'écolière fréquentant l'école des filles de Saint-Paul (Maison des Soeurs) - Fin XIXe siècle.
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