9ème Fête de la rissole, un succès!

Vie locale Le mardi 13 décembre 2022

Musique, chant, sculpteur sur glace, concours de rissoles, marché artisanal et gourmand, du soleil tous les ingrédients étaient réunis ce dimanche pour que la fête de la rissole se déroule sous les meilleurs hospices !

Après deux années de covid, l’envie de partager un bon moment était là. Plus de 2000 visiteurs se sont retrouvés à l’espace Gavotine pour célébrer la gourmandise de Noël par excellence dans les Pays de Savoie : la rissole !

Dès 10h30 se sont les enfants qui ont ouvert les festivités en venant présenter au public leur rissole, puis ce fut au tour des mariés de l’année de tenter de remporter le prix de la meilleure rissole, enfin cette année les élus de la commune ont aussi été mis à contribution et se sont prêtés au jeu du concours des rissoles des hameaux ! Le jury a eu beaucoup de mal à départager tous les participants, tant ceux-ci s’étaient appliqués à la confection de cette petite pâtisserie.

Toute la matinée, l’alambic a chauffé à plein régime pour régaler les convives du déjeuner en préparant les fameux diots cuits dans le marc de pomme.

Les allées du marché artisanal et gourmand n’ont pas désempli de la journée ; les cinquante stands présents proposaient de quoi préparer un fabuleux Noël.

Mais le grand succès du jour fut la rissole !

Cuite au four, à la poêle ou au feu de bois, c’était elle la star ! Ce n’est pas moins d’une centaine de bénévoles qui se sont mobilisés depuis dix jours pour que cette fête soit parfaite. De la confection des 18 000 rissoles, en passant par l’organisation du repas et la vente des rissoles, rien n’aurait été possible sans eux.

Cet investissement important fait partie intégrante de l’esprit village que Saint-Paul en Chablais défend et incarne depuis des années. Cette fête de la rissole édition 2022 fut un grand moment de partage convivial en famille ou entre amis.